Hummus z suszonymi pomidorami

Naszła mnie ochota na coś... innego niż zwykle. Wyobraziłam sobie jakąś pyszną pastę warzywną. Nigdy wcześniej nie jadłam ani hummusu, ani ciecierzycy. W ogóle ze strączkami niewiele się u mnie dzieje. Za to ta pasta bardzo mnie urzekła i to nie będzie moja ostatnia wariacja na temat ciecierzycy :-)



Należy mieć:
pół szklanki suszonej ciecierzycy (lub puszkę gotowej ze sklepu)
5-6 suszonych pomidorów
1 łyżkę oliwy spod suszonych pomidorów
szczyptę chilli
1 łyżeczkę słodkiej papryki
1 łyżkę sezamu
pieprz i sól do smaku



Ciecierzycę wypłukać i zalać zimną wodą. Moczyć ok 12 godzin (najlepiej zostawić na noc). Rano wodę zmienić i ugotować ciecierzycę do miękkości (nie solę wody).
Odlać ok 0,5 - 1 szklanki wody z gotowania. Ostudzoną ciecierzycę zblendować z oliwą i wodą. Dodać przyprawy i sezam. Na końcu wrzucić pomidory i blendować do uzyskania porządanej konsystencji (u mnie pomidorki nie do końca rozdrobnione, ale o to chodziło).
Do tego domowy chlebek i voila!
Smacznego